-
免费搭建预览
-
免费搭建预览
-
免费搭建预览
-
免费搭建预览
-
免费搭建预览
早餐店社区团购怎么样?新式社区零售风起云涌,大家都在做货品分类,从生鲜到日常用品再到早餐,便利店,生鲜商店等都在加入。那么如今早餐店面临哪些问题?早餐店社区团购怎么样呢?
一、经营者自身
大多数早餐者来自外省,他们都是外来务工人员,文化程度较低,职业选择性差。与此同时,地方意识较强,地方家族抱团经营现象大量存在。早干晚干特别辛苦不说,还普遍存在上午工作下午玩的现象,长时间累积身心疲惫。
二、经营方式
小区早餐大致可分为分店式和早餐车式两种。早餐车业态显然不符合生鲜经营的基本要求,在此不予讨论。除了极少数的直营连锁店在经营中,市场主流还是以夫妻店等个体工商户的形式存在。
借助于网络思维和工具,将单店整合成一个系统,在调动其原始活力的同时,改变形象,补齐短板,重构流程,解放资源,以区别于目前创新的连锁商业模式,经营社区早餐及周边业务,建立一种新的社区生活方式,使早餐店比便利店、生鲜店更有机会成为早餐店社区团购的王者。
当社区早餐店的服务半径缩小到500米左右时,一家中小规模的早餐店大概只有300~500人左右的客流量,好一点的店可以达到1000人左右的客流量,这是一个非常可观的自然流量入口。
早餐业不仅仅是在餐饮领域,同时也建立了一个以餐饮消费为基础的人才结构和供应链体系――中央厨房和同城冷链物流,这些都是其它业态所没有或没有的。
也许更直接,更重要,也有想象空间,早餐店做新鲜的东西不过是顺带而已。加鲜食早餐店,能充分利用时间、空间差,共享门店、员工、仓储、物流等资源。与便利店、生鲜店乃至复合便利生活店相比,几乎是零店租,零人工启动;与线上生鲜电商相比,零距离,几乎是零物流成本,零损耗启动。
以上就是关于早餐店社区团购的分享啦。现在很多社区便利店都有早餐出售,但是很少人在线或线下销售,对于社区早餐的新零售不知大家如何看待呢?